木はいろいろな表情を持っています。
以前に広葉樹について少しご説明しました。
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http://www.fuji21.co.jp/blog/diary.cgi?no=88
樹は生きていくために色々な表情を作っていきます。
本当に樹のことをわかっている、マイスターたちは、樹が立っている姿を見ただけで
「ここでこうやって切ったら、こんな木目が出て面白いよ」
とわかってしまいます。
僕たちは正直まだまだその域には達していません。
実際に切ってみて、さらに塗装するまで毎回ドキドキワクワクしています。
実はその瞬間が楽しかったりするのですが、とはいえ『材料を見極める目』はものづくりの基本中の基本。
良い腕をもった板前さんは、当然良い目を持っていなければいけない。
僕たちも全く同じこと。
日々勉強です。